發酵罐是什麽？

作者（zhě）：發布時間：2020-07-27 13:01:27點擊：1288

客（kè）戶提（tí）問：什麽是發（fā）酵罐？

答：發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。

發酵（jiào）罐

一，發酵罐的（de）結構特性

1.可以在線CIP清洗，SIP滅菌（121°C/0.1MPa）。

2.按照衛生水平要求（qiú）設（shè）計，結構設計極其人性化，操作方便。移動穩定且沒有噪音。

3.適當的直徑高比（bǐ）設計（jì），根據需要定製攪拌機，節能，攪拌機，發酵效果好。

4.內罐體表麵鏡麵拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進出管口、視鏡、人（rén）孔等工藝開孔與內罐（guàn）體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無（wú）死角（jiǎo），保證生產過程的可靠性、穩定性，符合“cGMP”等規範要求。

發酵罐

二，發酵的基本步驟

1）校對pH電極和溶氧電極（jí）。

2)罐體滅菌（jun1）。根據需要將培育基配入罐體，按（àn）需求封好後將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鍾）。

3)待罐體冷卻（què）後，將其置於發酵台上，安裝無缺；翻開冷卻水，翻開氣泵電源，銜接通氣管道開端通氣，調理進氣旋（xuán）鈕（niǔ）使通氣（qì）量恰當；翻開發酵罐電源（yuán），設置溫度、pH、拌和速度等，640r/min下開（kāi）機滾動30min，設定溶氧電極為100。

4)．待溫（wēn）度安穩，各項參數都正確後，將預搖（yáo）好的種子接入（rù），開端發酵計時，並開端記載各種參數。

5)．發（fā）酵結束後清潔罐體和電極，將電極刺進有4M氯化鉀的（de）三角瓶中待用。罐體：首要用來培育發酵各種菌（jun1）體，密封性要好。

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