發酵罐如何變速攪拌（bàn）？

作者（zhě）：發（fā）布時間：2020-06-29 13:44:29點擊（jī）：1148

在發酵過程中，微生（shēng）物培（péi）養的要求不同，通（tōng）常處（chù）於發酵中期，微生物在旺盛的生長時間內的需（xū）氧量較高，而在發酵前期和發酵（jiào）後期，微生（shēng）物的需氧量較低，特別是發酵後期，細（xì）菌體一直處於老化期，繁殖基地的粘（zhān）度（dù）也較高，而旺盛的（de）混合會加速（sù）細菌體的自溶（róng），影（yǐng）響發酵水平的進展。如果可以設計變速混（hún）合，可以根（gēn）據微生物需氧量調節混合速度，既可以發明最佳的栽培條（tiáo）件，又（yòu）可以節省發酵過程的能耗。

發酵罐（guàn）

由於抗生（shēng）素種類繁多，微生物在發酵全（quán）過程中（zhōng）需要改變氧的程度，中小（xiǎo）罐的變速混合已經成功，根據文獻，可（kě）以改進（jìn）發酵（jiào）單（dān）元10%~20%，降（jiàng）低混合能耗10%~30%，但在大罐中，由於變速裝置（zhì）的複雜性和對其實施的資金限製增加。混合，但目前通（tōng）常不（bú）會進入空氣中，使混合功率上升（shēng），如果操作不當，就會損壞電機。在發酵罐的設計中（zhōng），引入了多極（jí）電機，可（kě）以低（dī）速混合，全速運行。

相關標簽：